Château Soutard 1982

 

La robe est grenat assez sombre. Peu de signes d'évolution dans le disque. Je ne lui aurai pas donner son âge. 

Le nez, en revanche, est bien tertiaire, sur le vieux bois, l'humus, le tabac à pipe. Un peu austère après ouverture, il mettra beaucoup de temps à s'ouvrir, en restant assez timide, même après 2 heures. 

La bouche est souple, évoluant là aussi dans un registre essentiellement tertiaire. Un poil de fruits rouges, mais surtout du bois, du tabac et du chocolat. La matière a un beau volume mais ça reste un peu serré et austère. L'impression malgré tout qu'il y a derrière encore du potentiel.  

Commentaire général: Bon, mais c'est une déception (relative). Le vin me semble un peu fermé, sur la réserve, il ne se révèle pas complètement. Plusieurs fois d'affilée que j'ai cette expérience avec des 1982...

Noté 14,5/20