Le Collectif Anonyme - Redrum 2015

Voici un vin que j'avais acheté pour sa bouteille, que j'avais beaucoup aimée (en référence au Shining de Kubrick) faisant vibrer en moi ma fibre d'ancien cinéphile! Sans rien connaître du domaine ni de ceux qui ont produit le vin puisqu'ils souhaitent garder l'anonymat. Attitude hautement respectable surtout quand elle est justifiée ainsi (extrait de la présentation du domaine sur le site internet: http://www.collectif-anonyme.org/qui-sommes-nous/): 

"Il vous suffira par exemple de feuilleter n’importe quel magazine d’œnologie pour constater clairement que les mérites de la réussite d’un cru ne sont attribués qu’à un seul individu.

Nous ne nions pas que l’individu joue un rôle important dans la production d’un vin. Cependant, nous voulons attirer votre attention sur le fait que le vin, comme tout produit, est produit socialement, et n’est surtout pas issu du travail d’une seule et unique personne.

Nous restons anonymes afin de mettre en valeur la nature nécessairement sociale de la production de vin. Et nous nous protégeons ainsi contre le développement d’une hiérarchie au sein de notre groupe, qui mènerait inévitablement à des inégalités."

Bref, ça me plaît bien, même si ça sent quand même la prégnance d'une idéologie bien pensante assez pesante...

"Nous apprécions et valorisons les différences culturelles; nous sommes féministes, anti-racistes et, bien sûr, anti-fascistes."

Aïe aïe aïe, c'est la complète oeuf-jambon-fromage... Et puis l'argument anti-fasciste quoi!... Mais ils sont où les fascistes dans le Roussillon bon sang! Qu'on me les présente! Les seules attitudes authentiquement fascistes auxquelles j'ai eu affaire (cassage de gueule, censure, dogmatisme) venaient de gens qui se revendiquaient fermement anti-fascistes! A une époque où tout et n'importe quoi est qualifié de fasciste ou raciste, où aucune pensée complexe peut-être élaborée sans se couvrir de moultes précautions de langage sous peine d'être accusé de vouloir réhabiliter Hitler (rien qu'en écrivant ça un frisson me parcoure le dos), une telle profession de foi fait au mieux sourire, au pire, désole... Mais bon, ils ont une approche naturelle du vin, ça me suffit. Et puis si on est dans leur "camp" (puisqu'ils doivent voir le monde comme ça, avec les méchants d'un côté et les gentils de l'autre), ils doivent être sympas...

Bref, fermons ce site et revenons vite au vin car c'est ça finalement qui m'intéresse. 

La robe est très sombre, pourpre, presque noire. On sent qu'il y a du vin!

Le nez est à l'image de la robe, très puissant, sur les fruits rouges et noirs très très mûrs, avec quand même pas mal de bois. 

En bouche, ouah!... C'est pas un vin de fill.... (je me censure, je voudrai pas les braquer). Très puissant, très riche avec des tanins très présents. Enorme volume, on n'est pas dans la finesse. Comme dit mon ami avec lequel je partage cette bouteille: "ca envoie du lourd"... On décide d'attendre un peu pour finir la bouteille et d'aller boire une Pale Ale pour se rafraîchir le palais. 

Après 2h d'ouverture, les arômes de fruits bien mûrs s'affirment un peu mieux et trouvent la compagnie de notes épicées très plaisantes. L'alcool, omniprésent à l'ouverture, s'est dissipé. Reste un vin très charpenté, mais dans le style, vraiment bon, sans notes écœurantes et sans lourdeur excessive. 

Commentaire général: C'est bon! C'est pas mon style de vin ou plutôt, disons que j'ai peu l'habitude de ces vins chaleureux. Mais dans le style, c'est très réussi car ça échappe aux notes aromatiques lourdes de fruits surmûris et le vin présente une réelle authenticité. Je conseille un bon carafage, et peut-être aussi quelques années de cave. Mais pour ceux qui n'ont peur de rien, ce vin peut être bu en l'état avec beaucoup de plaisir, après quelques gorgées d'adaptation du palais.